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石家庄细土索面

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        细土索面是一种十分传统的面食,历史悠久,具有独特的魅力,也有美丽的传说,接下来,为您介绍一下细土索面。

        细土索面起源时叫“面线”,用的是农家种的土小麦作原料,没有任何添加剂,所以长期以来叫土索面,简称土面;由于制作时要经过“和、发、切、揉、上、拉、晾”七个纯手工程序,民间也叫石家庄手工面的;因有的户技术精益求精,土面拉得细长而匀,甚至象山沟里的龙须草那样美,于是许多人把土索面又叫石家庄龙须面。长期的制作和食用的实践证明,细土索面的“土”字名副其实,其质量和价格之比又货真价实,且口感好,易消化,有益健康,农村过生日或招待客人都用它烧索面卵,加上为了有个好兆头,叫“石家庄长寿面”就成为普遍了。

        细土索面拥有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,如今,细土索面已经被传播到千家万户,被越来越多的人喜欢。


来源:http://shijiazhuang.hbtsmy.cn/product787104.html
时间:2021/11/24 13:48:41
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