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石家庄手工空心挂面介绍鉴别面粉好坏的绝招

文章来源:http://shijiazhuang.hbtsmy.cn/news689585.html 发表时间:2021/9/24 16:50:00

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        说到面粉,应该没有人不知道吧,面粉的原料是小麦,是我国北方地区的主要粮食作物,市面上的面粉生产厂也是数不胜数,并且,不同的面粉生产厂加工出来的面粉质量也千差万别,因此选购面粉时学会鉴别其好坏显得尤为重要,接下来手工石家庄空心挂面厂家来为您介绍一下鉴别面粉好坏的绝招:

        一、查看面粉外包装,是否有明确的厂名、生产日期、地址、保质期等内容,手工空心石家庄挂面厂家提醒如果模糊不清或者标注不全,都要慎重选择。


        二、查看面粉的色泽。好面粉会显得非常白净,尤其是精度较高的面粉白净度更高,标准粉的色泽则为略带淡黄色的白色粉末,一般来说,色泽越深,面粉质量可能就越差。当然,也不乏存在有添加增白剂的现象,所以,颜色上的辨别不能作为单一的判断指标。

        三、闻气味。正常的好面粉闻起来会有股麦香的味道,略带香甜味,手工空心挂面厂家了解到一些添加剂加入过量、超过保质期、受污染的面粉往往不会有麦香味,甚至可能会有异味或者霉味。

        四、看水分。好面粉,含水率正常,手捏后有滑爽感,轻拍面袋面粉就会到处飞扬。为了保证选出含水量相当的面粉,在选择时消费者可以用手抓一把面粉使劲一捏,然后松开手,如果面粉散开则表明含水量正常,相反,如果握紧时成团久而不散则可能是水分很高,不宜选择。


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